Ingredienser
1 gul lök
1 msk garam masala
1 msk finriven ingefära
400 g krossad tomat
4 dl kokosmjölk
400 g gröna linser (kokta)
400 g kikärter (kokta)
salt
Serveras med råris (alt. parboiled ris)
Gör så här
Koka riset enligt anvisningar. Finhacka löken och fräs mjuk i oljan. Tillsätt garam masalan och ingefäran, fräs 1 min. Häll i tomater och kokosmjölk. Koka kraftigt i 5 min. Skölj linser och kikärtor och tillsätt dem. Koka ytterligare 5 min. Salta.
Kcal-ca720/portion
(riset utgör en ganska stor del av energiinnehållet så minska gärna ner det)