Ingredienser
2 st zucchini, medelstora
1 st lök
1 st vitlöksklyfta(or)
400 gram köttfärs
2 msk olivolja
1 tsk grillkrydda
2 dl krossade tomater, smaksatt med chili och vitlök
3 dl dinkel eller matvete, kokt
salt
2 dl riven ost
chiliflakes
Tillagning
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Halvera zucchinin på längden och gröp ur kärnhuset. Lägg in en smord form och förgratinera zuchinin10 minuter medan du gör köttfärsen. ‘
3. Hacka löken och vitlöken fint, stek i oljan en stund och tillsätt sedan färsen. Då färsen är brun tillsätts grillkrydda, krossade tomater, matvete och smaka av med lite salt. Fyll båtarna med färs och strö över riven ost. Gratinera i ca 10 minuter.